- La setmana que ve arrenquen els Jocs dels Petits Estats de San Marino on Andorra té un objectiu ben ambiciós: superar les onze medalles d´Islàndia i deixar el llistó en quinze. Aquest dimecres, els caps de missió han repassat les opcions dels atletes. Enguany s´ha incremenatat l´exigència per anar als Jocs i el repte està situat en les 15 medalles. Seran 49 els esportistes que començaran a competir dimarts. - Joan Besolí, detingut en el marc de l´operació Rimet contra el blanqueig de diners, passarà la nit a Madrid per declarar aquest dijous a l´audiència espanyola. El Govern ha demanat que no es criminalitzi tot un país per l´acció d´uns pocs. - Trobada en bon estat físic la dona de 73 anys desapareguda dimarts al coll de la Gallina. Els equips de recerca han aconseguit localitzar-la en una zona barrancosa en territori català. Un cop rescatada ha estat traslladada a l´hospital Nostra Senyora de Meritxell. Més de 80 persones han participat en el dispositiu. - El nou règim disciplinari de la funció pública sancionarà els treballadors que no evitin o no denunciïn un company que ha fet una falta. En el nou text seran considerats encobridors. El nou règim també inclou faltes com ara l´assetjament sexual, agreujada si l´autor és un càrrec superior. A les sancions de les faltes, s´introdueix el pagament de multes associades al salari.
AM En Directe RNA En Directe ATV En Directe

Blog d'Andorra Difusió

Quatre consells i una recepta saludable per als àpats de Nadal

  Blog RTVA » Salut   29 de desembre, 2016 Quatre consells i una recepta saludable per als àpats de Nadal

Estem de ple en les festes nadalenques, ha passat una part de la marató d’àpats i encara queden les celebracions de Cap d’Any i Reis. Si us demaneu què podeu fer per no patir massa les conseqüències d’aquests excessos, aquí teniu uns consells.

Si cuineu a casa, podeu fer uns aperitius basats en vegetals: patés de remolatxa, de xampinyons, cremes de verdures, amanides originals i evitar barreges de plats copiosos difícils de digerir. Amb una mica d’imaginació es poden fer platets saludables i festius.

Si esteu convidats i no teniu opció a fer plats més lleugers, podeu ajudar la vostra digestió amb la umeboshi. És una pruna molt àcida i salada que té la capacitat d’ajudar a fer la digestió, alcalinitza l’organisme i és desintoxicant ja que estimula la funció hepàtica. Se n’ha de prendre una petita quantitat, l’equivalent a una ungla petita abans dels àpats. Cal ensalivar-la mínimament.

Un altre remei que us pot ajudar és prendre en dejú un got d’aigua tèbia amb el suc de mitja llimona. És una bona manera de netejar el fetge i depurar l’organisme.

Si entre àpats us sentiu tips i no teniu gana, podeu prendre brous, sucs vegetals i deixar descansar el vostre aparell digestiu. Us ho agrairà!

 

Aquí us deixo una recepta de minidonuts salats, queden molt divertits com a aperitiu i són saludables!

 

DONUTS DE CIGRONS AMB CARBASSA I REDUCCIÓ DE MÒDENA

Ingredients

  • 150 g de farina de cigrons
  • 50 g de fècula de blat de moro bio
  • ½ cc de sal
  • 1 cc de llevat sense químics
  • 1 cc de curri picant
  • 4 ous
  • 4 cs d’oli d’oliva
  • 300 g de carbassa ratllada
  • Reducció de Mòdena

Preparació

Barregeu en un bol la farina de cigrons, la fècula, la sal, el curri i el llevat.

A part, bateu els ous amb l’oli d’oliva. Incorporeu-los a la preparació anterior. Barregeu bé a fi d’obtenir una preparació llisa.

Afegiu la carbassa i barregeu una altra vegada.

Poseu en motlles per minidonuts i coeu al forn a 180 graus durant 25 minuts.

Verifiqueu la cocció punxant amb un ganivet que n’ha de sortir sec. Si en surt humit, coeu uns minuts més.

Deixeu refredar els donuts, desemmotlleu-los i decoreu-los amb la reducció de Mòdena.

Variant amb olivada:

Feu la mateixa preparació, fent servir motlles individuals per savarin.

Quan estiguin cuits i refredats, farciu el centre amb olivada (negra o verda).

cc: cullerada de cafè
cs: cullerada sopera

 

 

Una recepta de Pili Borra, naturòpata especialitzada en nutrició