Comparteix:

A Credencials cada setmana, dos convidats ens parlen de la professió que comparteixen.

Els seus inicis, les seves experiències, els seus reptes de futur...

Ens obren el seu món i en son un exemple destacat.

1. 21 de gener: Elisabeth Faura i Joan Margarit

2. 28 de gener: Núria Risco i Elena Barraquer

3. 4 de febrer: Pascual Gràcia i Ramon Adell

4. 11 de febrer: Carme Soler i Bartumeu Marí

5. 18 de febrer: Marta Pons i Magda Carlas

6. 25 de febrer: Marc Pons i Martí Boada

7. 4 de març: Joan Baptista Pons i Eugeni Bregolat

8. 11 de març: Bartumeu Gabriel i Domènec Biosca

9. 18 de març: Gemma Daina i Montserrat Boada

10. 25 de març: Susanna Simon i Ramon Folch

11. 1 d'abril: Meritxell Font i Eudald Carbonell

12. 8 d'abril: Rubén Sánchez i Joan Roca

13. 15 d'abril: Eulàlia d'Ortadó i Salvador Sedó, eurodiputat

Credencials, un programa ideat i promogut per la Fundació Crèdit Andorrà

Credencials 12: Rubén Sánchez i Joan Roca

Credencials 12: Rubén Sánchez i Joan Roca

L'estudiant de nutrició humana i dietètica Rubén Sánchez, i el cuiner i copropietari del Celler de Can Roca, Joan Roca, comparteixen la seva passió per la cuina. La curiositat i ganes d'aprendre de tots dos van néixer a la cuina de casa. Conversen sobre l'ofici, com ha evolucionat, la formació, l'alimentació i les seves experiències. Sánchez estudia a la Universitat Ramon Llull i ha estat becat per cursar estudis professionals de Tècnic de Cuina i Serveis de Restauració i Bar a l'Escola d'Hoteleria i Turisme CETT de la Universitat de Barcelona. Joan Roca es va formar a l'Escola d'Hostaleria i Turisme de Girona. Actualment el Celler de Can Roca està considerat com el millor restaurant del món.