La cuina regional, un dels temes centrals de les jornades de cuina francesa
Avui França celebra el "Goût de france", el dia de la seva gastronomia, una festa que s´ha estès a través de les ambaixades i que a Andorra s´allargarà fins dissabte gràcies a un cartell de restaurants que ofereixen menús amb productes francesos.
Dins els actes de celebració, aquest dimecres el cronista gastronòmic francès Alain Aviotte va oferir una conferència on va parlar de la cuina de regió. Aviotte és un dels grans referents de la premsa internacional en matèria gastronòmica i vins. De fet és un dels responsables de l'organització dels Epicurials de Bordeus, encarregat de les invitacions dels grans xefs en aquest esdeveniment.
Informa: Rosa Alberch