Salut recorda que només es poden menjar les espècies de bolets que es puguin identificar
Reportatge: temporada de bolets abundant i amb preus més baixos
Aquest navegador no admet l'element de vídeo.
Les pluges de juliol i agost, un 40% superiors a les d’un estiu estàndard, han propiciat una molt bona arrencada d’una temporada de bolets que es preveu excepcional. L’abundància n’ha fet baixar el preu més d´un 20%.
Aquests dies són molts els que rastregen els boscos a la cerca dels bolets més diversos. I estan aconseguint omplir els cistells molt més que altres anys perquè la temporada està sent prolífica. Els experts atribueixen l’abundància a les pluges de juliol i agost.
Des del CENMA adverteixen que ningú agafi espècies que no conegui.
Sortir preparats a la muntanya
Els bombers cada any han de fer sortides per buscar boletaires que es perden. Per això recomanen que surtin preparats, evitin anar sols i tinguin sempre un punt de referència per saber sortir del bosc.
Preus un 20% més baixos
Els preus han baixat i el rovelló del Pirineu es pot comprar enguany per uns 20 euros el quilo, quan l´any passat s´arribava a pagar a 35.
Els restaurants han pogut incorporar els bolets abans a les cartes i han detectat una forta demanda per part de la clientela, que cada cop es decanta més pel producte de temporada.
Els rovellons, els ceps, els rossinyols i els camagrocs són els més utilitzats per cuinar.
Informa: Gerard Gort
Imatge: Anna Ginestà / Anna Romagosa