Els panellets de pinyons, els més escollits per Tots Sants
El preu dels panellets es manté
Aquest navegador no admet l'element de vídeo.
Un any més arriba l'època dels panellets, el dolç típic de la temporada. Hi ha qui són fidels als tradicionals, de pinyons i d'ametlla, i n'hi ha que es decanten per les receptes més alternatives.
La venda de panellets es preveu que tingui bona acollida enguany, amb motiu del pont de tres dies que està per arribar.
"Fem els més típics: coco, ametlla i pinyons, que és el que la gent més demana. En realitat, el preu més o menys és el mateix i els pinyons han baixat 5 o 6 euros el quilo".
Jordi Bergé, encarregat Casa Bergé
Tot i la varietat de productes, els panellets tradicionals són els que continuen triomfant més entre els clients, amb el de pinyons com a rei absolut perquè "són els més bons i també són els més cars."
Gerard Rosanes, propietari Obra d'Or, confia que les vendes "s'allarguin amb el pont". Quant als preus, són similars als de l'any passat i confirma que el panellet de pinyó "és el rei".
Els panellets són una part essencial de la cultura tradicional d'aquesta època, juntament amb la castanyada i, ara recentment, també la celebració de Halloween.
Informa: Alèxia Alcalà
Imatges: Pau Bonastre