Amb 75 anys, el xef francès Michel Bras ha estat guardonat per l 'Andorra Taste. Ha rebut el premi de la mà del ministre Jordi Torres i el cònsol menor d'Escaldes-Engordany, Quim Dolsa.
Així es vol reconèixer la seva trajectòria lligada a l'anomenada cuina verda que incorpora herbes i flors als plats. El seu estil de cuina i tractament dels productes ha influït molts cuiners al llarg de diverses generacions.
Informa: Rosa Alberch
Comparteix:
