L´empresa d´alimentació ecològica Bio Bio es converteix en la primera a aconseguir exportar menjar preparat a l´estranger. De moment ho ha fet amb una prova pilot i preveuen que el 2018 puguin exportar de manera regular a centres hospitalaris de Catalunya.
L'Hospital Nostra Senyora de Meritxell, va ser el primer centre hospitalari a implementar alimentació ecològica per a malalts i el públic en general de l'eix Catalunya-Andorra-sud de França. Ara, tres anys més tard, el repte és poder exportar les receptes tradicionals ecològiques a l'estranger.
Amb la recent prova pilot en la qual s'han exportat més de 10 kg de trinxat a Barcelona, Bio Bio ha esdevingut la primera empresa de menjar preparat que exporta fora de les fronteres del Principat. Una fita que ha estat complexa pels requeriments logístics i de certificats necessaris per poder introduir productes alimentaris dins la Unió Europea.
Sota el paraigua d'ARCASA, una empresa barcelonina que s'encarrega de subministrar la restauració dels principals centres hospitalaris de Catalunya, Bio Bio es mostra confiat a poder començar a exportar els seus productes de manera regular a partir del 2018.
Informa: Hèctor Romance
Imatges: Kevin Ribeiro
Comparteix:
