A taula la tradició es manté per Nadal però s'intenta cada cop més no fer les compres a darrera hora. Les ostres, les gambes i el cabrit són els productes més venuts per consumir als àpats assenyalats d'aquestes festes.
La cistella de la compra és ben diferent aquests dies i conté aliments que de costum no es consumeixen. Algun d'aquests productes sobretot el peix i el marisc pot experimentar un sensible augment a mesura que s'acosta el dia de Nadal o Cap d'Any. El consumidor tenint en compte la butxaca compra amb previsió certs productes que prop dels dies clau poden augmentar de preu.
De les carns continuem cuinant cabrit, corder o garrí i naturalment els canalons no poden faltar en algun dels àpats tradicionals. Pel que fa als peixos destaquen el besuc o el llobarro, però sens dubte les gambes i les ostres estaran presents a la majoria de llars. La cultura d'origen de cada casa també té un paper important a l'hora de l'elecció del menú ja que sovint és mantenen les tradicions importades del país d'origen.
Andorra no és un país de torrons i són gairebé més importants les vendes de bombons. Les begudes més venudes continuen sent el cava, el xampany i el vi.
En general el sector del comerç no reconeix un augment considerable en la cistella de la compra i afirma que cada cop més la competència pel millor preu facilita precisament que no s'incrementi.
El sector comercial de l'alimentació actiu els set dies de la setmana intenta proveir-se a la font d'origen dels aliments importats però en el cas del producte fresc es troba amb l'impediment del servei duaner operatiu només cinc dies a la setmana. Amb aquesta incidència és complicat mantenir una oferta de producte fresc i de qualitat tots els dies i a més poder-lo oferir a un preu competitiu amb marges interessants.
Informa: Sílvia Mestre
Imatges: Jordi Seabra
Comparteix:
