En el marc de la Setmana de la diversitat, la llar de jubilats d'Escaldes-Engordany ha fet un taller de cuina senegalesa en el qual han participat una desena de persones.
El "thiou boulettes" ha estat el plat tradicional triat pel taller. Els ingredients principals, mandonguilles de peix amb arròs integral i salsa de tomàquet, com explica el president d'Africand, Ibrahima Niang, qui la qualifica de "cuina senzilla".
