Tot a punt per celebrar l´últim sopar del 2016, per a molts una cita ineludible per començar l´any nou amb bon peu. El sector de la restauració preveu un augment de les reserves. Tot i que els pitjors dies de la crisi han passat, els preus dels sopars de Cap d´Any gairebé no han augmentat els darrers anys.
En aquest restaurant escaldenc fa dies que es preparen per acollir els clients en una nit tan especial. Dijous ja tenien reservades el 80% de les places disponibles i pensen cobrir l´aforament total, ja que molts esperen a última hora per fer les reserves. Tot i que es comença a notar una reactivació del consum, cal mantenir els preus que segons el sector gairebé no s´han apujat els darrers anys.
A partir d´uns 40 euros per persona es pot sopar fora de casa la nit de Cap d´Any. El cost augmenta en funció del servei, del sopar i dels extres, com música en directe o altres tipus d´actuacions. Majoritàriament els restaurants ofereixen menús on es combinen carn, peix i marisc, amb entrants, vi i cava. I per descomptat les postres tradicionals. És clar que l´augment de preu del menú està justificat, entre altres aspectes, perquè els locals necessiten contractar personal extra.
Encara avui es rebien peticions de reserves a la majoria de restaurants que oferiran menús especials per Cap d´Any. I és que molts comparen preus i serveis fins al darrer moment.
Informa: Joan Antoni Sarmiento
Imatges: Anna Romagosa
