Innovar o morir. Aquesta és una de les màximes que planteja al seu llibre el professor d'Esade Marcel Planellas. Va estudiar el cas del Bulli, referent de l'alta gastronomia gràcies a la innnovació.
Un exemple de com les empreses han de moure's per no estancar-se. Planellas defensa que innovació no vol dir només start-up i tecnològiques, sinó també petites empreses.
I anima els directius i empresaris a renovar-se constantment. "Explotar els negocis actuals però també dedicar temps i recursos a explorar noves oportunitats".
Informa: Sergi Cano
Imatges: Andreij Cristancho
Comparteix:
