Els restaurants han estat molt pendents del webinar d'aquest dilluns en què s'han exposat les mesures higièniques i de seguretat per als establiments. Per ells comença el compte enrere per condicionar els locals. El retorn serà molt diferent per als restaurants amb client nacional respecte dels que treballen més amb el turista.
Pel que fa a la gestió de l'espai cada restaurant és un món. Alguns més i altres menys hauran d'adaptar el recinte a la nova situació.
Amb les noves mesures els establiments lògicament perdran clients. Sota aquests paràmetres, el retorn serà progressiu i mantenint algunes suspensions temporals del contracte de
Amb tot, les perspectives no són dolentes sobretot per als que treballen amb client nacional.
Els restaurants tenen ganes d'obrir i els clients de consumir. Això sí, per recuperar el volum habitual de negoci encara caldrà esperar.
Informa: Cesc Sanjuan
Imatge: Sergi Linares-Xabier Moreira
Comparteix:
