Amb el Pep Ramos marxem cap a Mèxic. Hi ha una quantitat irreverent de "chiles" de tots els gustos, formes i colors. "Jalapeño". "Poblano", "Chilaca", "Mirasol", "Serrano", "Chipòtle"...són alguns dels noms que avui descobrim. Aprofitant la visita, preparem uns "Tacos de pollo a la Poblana".
