Comparteix:
"Amb dos fogons" és el programa de cuina en què el xef Carles Flinch ens ensenya a preparar algunes receptes a casa i sense complicacions.
Aquí trobaràs les receptes de les dues temporades que s'han emès per ATV i andorradifusio.ad
Una producció de Quelcom Andorra.
En aquest capítol Carles Flinch ens ensenya a preparar un tataki de tonyina amb cítrics i salsa agredolça. Necessitem taronja, llimona i llima, mel d'Andorra, sèsam negre torrat, pipes torrades i salades, gingebre, sal, pebre, soja i oli d'oliva. També sucre per fer la salsa agredolça amb mel i vinagre. La tonyina s'ha de macerar uns 10 minuts abans de coure-la. El xef explica la recepta pas a pas.
